ボウルに黒糖・牛乳・サラダ油を入れて、よく混ぜる。

よく混ぜたら、振るっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

お好みでレーズンを入れる。
レーズンは下へ沈むので、後から乗せる分も残しておく。

蒸気の立った蒸し器へ入れて、中火から強火で１０分蒸す。
この時、水分が落ちないように、蓋を布巾で覆っておく。