新玉ねぎの肉詰め☆コンソメスープ☆
motherひかる子 @cook_40223868
新玉が甘くてジュルジュル〜♪
スプーンで崩してスープと一緒に召し上がれ☆
野菜たっぷりでお腹いっぱい(^◇^)
このレシピの生い立ち
ルクルーゼのお鍋を頂いたので早速活用♪
弱火でコトコトするだけで野菜の水分がかなり出ます！
この季節だけの楽しみを是非♪
新玉ねぎの肉詰め☆コンソメスープ☆
新玉が甘くてジュルジュル〜♪
スプーンで崩してスープと一緒に召し上がれ☆
野菜たっぷりでお腹いっぱい(^◇^)
このレシピの生い立ち
ルクルーゼのお鍋を頂いたので早速活用♪
弱火でコトコトするだけで野菜の水分がかなり出ます！
この季節だけの楽しみを是非♪
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎの上下を平に切り落とし、底が抜けないよう少しずつスプーンでくり抜く。
くり抜いた部分はみじん切り。 -
- 2
１でみじん切りにした新玉ねぎと★をねっとりするまで混ぜ合わせる。
-
- 3
器に種を入れ、鍋に並べる。
-
- 4
じゃがいもは一口大、人参は5mm厚の輪切り、しめじは石づきを取り、鍋の隙間に敷き詰める。
-
- 5
鍋に水を回し入れ、強火にかけながら固形コンソメを溶かす。
溶けたら弱火にし、蓋を閉めて30分コトコト。 -
- 6
最後にクレイジーソルトでスープの味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
盛り付けのとき、上に緑の物を乗せると見栄えが◎
これはドライパセリです。
スープの具は野菜室にある物をなんでもぶっこんじゃいましょうb
＊お花型の人参は、10分程コトコトして柔らかくなったところを一旦取り出し型で抜いてます。
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