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【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け
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【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け-レシピのメイン写真

【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。作り置きできるレシピです。
このレシピの生い立ち
「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。さわやかでまろやかな酸味が、濃いめのしょうゆ味とよく合います。肉じゃが、筑前煮などがメインの日におすすめ。

しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。作り置きできるレシピです。
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【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。作り置きできるレシピです。
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「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。さわやかでまろやかな酸味が、濃いめのしょうゆ味とよく合います。肉じゃが、筑前煮などがメインの日におすすめ。

しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。作り置きできるレシピです。
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材料

作りやすい分量
  • キャベツ 1/2個(正味500g)
  • しょうが 2かけ
  • 【A】
  • 酢(穀物酢や米酢など) 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 和風だしの素(顆粒) 大さじ1
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取り、長さ5cm、幅1cmくらいのざく切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に<1>と【A】を入れて手でよくもむ。しんなりとしたら空気を抜き、袋の口を縛る。

  3. 3

    ときどき袋をもみながらしばらく置く。20~30分後から食べられる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3~4日保存可能です(目安)。保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。(金属製の容器の使用は避けましょう)。

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2011/06/27 00:56に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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このレシピのキーワード

キャベツ しょうが

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