フライパンにさらだ油、豆板醤を入れて熱くします。

ごま油、生姜、にんにく、豚ひく肉を入れて焼き色が付くまで混ぜます。

水を入れて、長ネギ、キャベツ、創味シャンタンDXを入れます。

塩、コンソメ、ウスターソースを入れて軽くかき混ぜます。

豆腐を入れて染込むまで弱火でじっくりと煮込みます。

少し強火にして沸騰してきたら、水で溶かした片栗粉を入れて、豆腐が崩れないようにかき混ぜます。

山椒を振ってまた軽くかき混ぜます。

器に盛ってからわけぎ入れて完成です。