大根と豚薄切り肉の炒め煮
riruママ♡ @cook_40054514
ごはんに合うおかず考えました！えのきを入れるから自然にとろみもつきます！甘めの味付けだからお子様にもgood(^ ^)
このレシピの生い立ち
今回は家にあった野菜で作りました(^ ^)
大根と豚薄切り肉の炒め煮
ごはんに合うおかず考えました！えのきを入れるから自然にとろみもつきます！甘めの味付けだからお子様にもgood(^ ^)
このレシピの生い立ち
今回は家にあった野菜で作りました(^ ^)
作り方
- 1
大根は5mm幅のいちょう切り、豚肉は食べやすい大きさに、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルと大根を入れ焼き目がつくまで炒める。
豚肉も入れ炒めたら、酒、みりん、砂糖、水を入れる。 - 3
グツグツ中火で煮る。
水分が半分になったらえのきを入れ、さらに煮る。 - 4
水分がほぼ無くなったら、めんつゆを入れ、水分がなくなるまで炒める。
大根が透き通ったら出来上がり！ - 5
2016.1.16
「豚薄切り肉」で
人気検索ランキングトップ10入りありがとうございます(*^_^*)
コツ・ポイント
大根に焦げめがつくくらいが美味しそうです！
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