長ネギ、ニンニクを刻んでおきます。

今回使ったさば水煮の缶詰です。

お湯を沸かしパスタを茹でます。

鍋に油をひき、長ネギ、ニンニクを炒めて香りを出します。焦げないように火を調節してくださいね。

長ネギとニンニクの香りがしてきたらサバを入れます。中の汁も入れてください。

サバをお好きな大きさにします。私は半分にするぐらいで、結構大きめが好きです。軽く混ぜ合わせます。調味料をすべて入れます。

パスタが出来たら水切りをせずそのままサバの入った鍋に入れてください。ちなみにパスタは気持ち固めに茹でた方が美味しいです。

サバが潰れないように、でもパスタにしっかりと味が付くように混ぜます。味見をして濃くしたい場合は塩又は醤油を足します。

綺麗に盛りつけて完成です。お好みで刻み海苔や粉チーズをかけても美味しいですよ!