CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
具材ゴロゴロ麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
具材ゴロゴロ麻婆茄子-レシピのメイン写真

具材ゴロゴロ麻婆茄子

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

具材を大きめに切って、食べ応えのある麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
茄子を味わいたかったので。

具材を大きめに切って、食べ応えのある麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
茄子を味わいたかったので。

もっと読む

具材ゴロゴロ麻婆茄子

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

具材を大きめに切って、食べ応えのある麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
茄子を味わいたかったので。

具材を大きめに切って、食べ応えのある麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
茄子を味わいたかったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚バラ肉 100g
  • ネギ 1本
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • a酒 大さじ1
  • a醤油 大さじ2
  • a豆板醤 小さじ1
  • a砂糖 小さじ2
  • a味噌 小さじ1
  • b水 100cc
  • b鶏がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    長ネギ半分はみじん切りにし、半分は斜め薄切りにカットする。豚肉は半分位を細切れに、残りは一口大に切る。茄子は一口大に切る

    • 具材ゴロゴロ麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    調味料aとbは、それぞれ合わせておく。片栗粉は水に溶いておく。

    • 具材ゴロゴロ麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、みじん切りのネギ、生姜、細切れの豚肉を炒める。続けて茄子、一口大の豚肉を炒める

    • 具材ゴロゴロ麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    bを入れ、一煮立ちさせる。続けてaを入れて一煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

材料を揃えてカットすると、均一に火が通ります。辛めがお好みなら、豆板醤を先に炒めると辛さが引き立ちます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601
2015/12/02 13:24に公開
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 片栗粉 酒 豚バラ肉 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きのことベーコンのトマたまライス
  2. かじきまぐろのバターしょうゆ焼き
  3. 家系ラーメンの燻煙チャーシュー②
  4. 「簡単5分♪にんじんのリボンサラダ」
  5. レンジで♪じゃがいもの粒マスマヨ和え
  1. 黄金比!簡単サクサクかぼちゃクッキー
  2. タレだけでも美味しい*ピーマンの肉詰め
  3. レンジで1分^o^簡単キャベツの巣ごもり
  4. トースターで簡単♪ かぼちゃの温サラダ
  5. 簡単♡アイシング チョコペン コルネ
  6. Creamy White Chicken Lasagna Roll ups
  7. Mint Chocolate Chip Cookies
  8. Creamy Lemon Garlic Chicken
  9. Empanadas
  10. One of My Mothers Candies
  1. 創味シャンタンで簡単!水菜の中華スープ
  2. キャベツとちくわのわさびしゅうゆ炒め
  3. あまった野菜で簡単10分!豚炒め♥
  4. 一年中美味しいトマトのサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19373771
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close