春キャベツの粒マスタードサラダ
♪旬の春キャベツをモリモリ食べよう♪
このレシピの生い立ち
野菜が大好きで、旬の春キャベツをたくさん食べたくて♪
アプリでひらく作り方
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春キャベツを一口大に手でちぎって(芯の部分は包丁でスライス)パラパラと塩を振り、重しをして５分位置きます。
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- 2
５分ほど置くと水気が出て、ボール一杯分位になります。
手で絞って水気を取ります！絞ったキャベツは別の器へ。 -
- 3
水気を拭き取ったボールに、粒マスタード、レモン汁、マヨネーズを入れてよく混ぜます。
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- 4
あわせた調味料に、少しずつ絞ったキャベツを入れ、調味料とよく混ぜあわせます。
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- 5
味が足りなければレモン汁や粒マスタードを足して♪バターを塗ってトーストしたパンに焼いたベーコンと挟むのがｵｽｽﾒです♪
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コツ・ポイント
春キャベツを塩を振ったあと、しっかり絞って水気を取る事♪保存してると汁気が多少出てくるので。
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