簡単♪エビチリ

みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671

手軽にできるエビチリのレシピです。
初めて豆板醤なるものを買ってみました♪
このレシピの生い立ち
エビチリが大好き♪エビチリを作るにもエビチリの元は地味に高い・・じゃあ、家で作っちゃおうと思いできました。

簡単♪エビチリ

手軽にできるエビチリのレシピです。
初めて豆板醤なるものを買ってみました♪
このレシピの生い立ち
エビチリが大好き♪エビチリを作るにもエビチリの元は地味に高い・・じゃあ、家で作っちゃおうと思いできました。

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材料

4人分
  1. えび 20匹くらい
  2. 玉ねぎ 中1/2
  3. 〇しょうが 小さじ1
  4. 〇にんにく 小さじ1
  5. ☆豆板醤 大さじ1/2
  6. トマトケチャップ 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. ☆調理酒 大さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    エビの殻をむき背ワタを取る。エビの臭みが気になるときは調理酒に(分量外)に付け込んでおく(匂いが和らぐため)

  2. 2

    玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜる

  4. 4

    (1)(2)をフライパンで〇と一緒に炒める。

  5. 5

    (4)に(3)の調味料を混ぜる

  6. 6

    最後に(5)に水溶き片栗粉を入れて好みのとろみをつけて完成

コツ・ポイント

にんにく・しょうがはチューブの物を使用すると手軽にできます。(残りは餃子を作るときに使ったりします。)
豆板醤はマーボー豆腐に使えたりもします。
好みでねぎとかも入れるとさらにおいしくなります。

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みゃ~う
みゃ~う @cook_40050671
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ママになったみゃ~うです♪ 味覚・睡眠ともに孫と一緒ってよく言われています・・。☆落ち着きなくいつもちょろちょろしています♪☆低血圧ですが、猪突猛進につき注意!☆話の内容がすっ飛びますw☆石橋をたたいて・・。叩きすぎて壊すほうです。 ☆細かいところが微妙に気になるお年頃です。☆面倒なことが苦手なみゃ~うです。
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