鮭の蒸し焼き たっぷり野菜とチーズのせ
博多ポン吉 @cook_40232067
野菜が多くて鮭が見えない!!! しっかり野菜を摂るから、夏バテ予防にもなるでしょう。チーズの香りも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
油を使わないように作りました。ヘルシーだし、写真で鮭が見えないくらい野菜もたっぷり取れるし、栄養的にもばっちりです。
鮭の蒸し焼き たっぷり野菜とチーズのせ
野菜が多くて鮭が見えない!!! しっかり野菜を摂るから、夏バテ予防にもなるでしょう。チーズの香りも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
油を使わないように作りました。ヘルシーだし、写真で鮭が見えないくらい野菜もたっぷり取れるし、栄養的にもばっちりです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下準備です。
にんじんは５センチの拍子木切りにします。キャベツは２センチ幅程度に、しめじは適当に切っておきます。 - 2
フライパンにクッキングペーパーを敷きます。底面に敷いた状態で少なくともフライパンの縁あたりまで余らせます。
- 3
まず鮭を置き、その上ににんじんを乗せます。（写真）その上にキャベツ、しめじを乗せます。
-
- 4
3に酒、塩、こしょうをまんべんなくふりかけます。
- 5
フライパンにふたをして中火で焼き始めます。5分ほどしたら弱火にして、あと15分ほど焼きます。
- 6
最後の1分で粉チーズをふりかけて、蒸し焼きにします。
さぁ出来上がり。
コツ・ポイント
クッキングシートに火がつかないように注意します。にんじんは火の通りをよくする為、拍子木切り、焼くときにも鮭とキャベツの間に入れました。キャベツは多くても蒸し焼きでかさが減ります。
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