鮭ときゅうりの簡単冷汁♪
トリュフママ @cook_40050371
鮭の粗ほぐしと塩もみきゅうり、
ご飯は冷ご飯でも。
このレシピの生い立ち
暑くて長く調理したくないときや、
食欲がないけど何か食べなくちゃって時に・・・。
鮭ときゅうりの簡単冷汁♪
鮭の粗ほぐしと塩もみきゅうり、
ご飯は冷ご飯でも。
このレシピの生い立ち
暑くて長く調理したくないときや、
食欲がないけど何か食べなくちゃって時に・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーで薄い輪切りに。
お塩でやさしく、割らないようにもみもみして、おいておきます。 - 2
あれば、増えるわかめを一掴み一緒に入れても・・・。
- 3
冷ご飯は、面倒だけど一度レンジで暖めてから、お水で冷やしてざるにあげて，水分を切っておきます。
- 4
具のないお味噌汁を作ります。ボールに分量のお水と液体だしとお味噌を入れて、よく混ぜて、お味噌を溶かします。
- 5
お味噌汁は多めに作って、冷めてからペットボトルなどに入れ冷蔵庫に入れておけば３～４日はダイジョブです。
- 6
ご飯茶碗に冷たくしたご飯を盛り、きゅうりと鮭をのせ、お味噌汁をそそぎ、刻みのりをトッピングして、完成。
- 7
あれば、茗荷や青紫蘇・白すりごまも美味しいですよ
コツ・ポイント
我が家では、夏の定番なので、鮭の粗ほぐしと、お味噌汁を作り置きにしてあります。
お味噌汁は、あたためて、お豆腐と乾燥わかめと刻みねぎで、いつものおつゆに・・・。
つくれぽ
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