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1、卵は卵白と卵黄に分け、卵白は角がたつまで砂糖を2,3回に分けながらしっかりと泡立てる。
2、卵黄を2,3回に加えて混ぜ、バニラオイルを加える。振るった粉を全部混ぜる。
3、粉が半分くらい混ざったとこで、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
4、紙をしいたオーブン皿に流し、ガス高速オーブンで焼く。〔170℃前後約13分〕
丁寧にレシピどおりに3回読み直して、「よし!おk」と思ったら、作る!「うーん?」と思ったら、何回も繰り返し読み、わかったら作り始めるよ!
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