ベーコン・たまねぎ・ニンニクをみじん切りにして、しめじはほぐしておく。

鍋にベーコンを入れ火力を弱火にし、ゆっくり炒めて油を出していく。油が出てきたらニンニクとたまねぎ・しめじを入れ炒める。

たまねぎが半透明になったら水を入れ具材の全てがやわらかくなるまで煮込んで固形スープを入れる。

固形スープが溶けたら生クリームを入れ沸騰させない様に温め、ブラックペッパーと塩で味を整える。

最後にご飯を入れご飯がスープを含んで水分がなくなったら出来上がり。お好みで粉チーズとパセリをトッピングして下さい♪