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シリコンスチーマーでゴーヤのお浸し
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シリコンスチーマーでゴーヤのお浸し-レシピのメイン写真

シリコンスチーマーでゴーヤのお浸し

ねこやん。
ねこやん。 @cook_40111517

しゃきしゃきで仄かな苦味が美味しい！ヘルシーなおつまみにもっ
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が味わいたくてお浸しにしてみました。
しゃきしゃきを残したまま苦味も少な目にできました(´｀*)

しゃきしゃきで仄かな苦味が美味しい！ヘルシーなおつまみにもっ
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ゴーヤの苦味が味わいたくてお浸しにしてみました。
しゃきしゃきを残したまま苦味も少な目にできました(´｀*)

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シリコンスチーマーでゴーヤのお浸し

ねこやん。
ねこやん。 @cook_40111517

しゃきしゃきで仄かな苦味が美味しい！ヘルシーなおつまみにもっ
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ゴーヤの苦味が味わいたくてお浸しにしてみました。
しゃきしゃきを残したまま苦味も少な目にできました(´｀*)

しゃきしゃきで仄かな苦味が美味しい！ヘルシーなおつまみにもっ
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ゴーヤの苦味が味わいたくてお浸しにしてみました。
しゃきしゃきを残したまま苦味も少な目にできました(´｀*)

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材料

二人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • だししょうゆ 大1/2～1くらい(お好みで)
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って種をとり、出来るだけ薄く切って水にさらす。

  2. 2

    軽く水気をきってゴーヤをシリコンスチーマーに入れる。レンジで1分～1分半ほど加熱して冷水にさらす。

  3. 3

    ゴーヤの水気を絞り、だししょうゆと鰹節で和えて完成！

  4. 4

コツ・ポイント

加熱前に少し塩を馴染ませると色鮮やかです(^^)

※2012.6.29
少しレシピを書き直しました。

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ねこやん。
ねこやん。 @cook_40111517
2012/06/24 16:07に公開
お菓子作りも料理も大好き！食べることも大好き！だけど美味しそうに食べてもらうことが一番好き！安く美味しく健康的がモットーです。もっと上達したいなぁと思いながら日々特訓中…。
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このレシピのキーワード

おひたし ゴーヤ かつお節

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