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オクラと豚肉の炒め物（ゆず七味）
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オクラと豚肉の炒め物（ゆず七味）-レシピのメイン写真

オクラと豚肉の炒め物（ゆず七味）

くみ☆かお
くみ☆かお @cook_40187839

ご飯がすすむオクラ料理です。ちょっとピリ辛にしたらビールにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
オクラを簡単に料理したかったので！！

ご飯がすすむオクラ料理です。ちょっとピリ辛にしたらビールにも合いますよ♪
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オクラを簡単に料理したかったので！！

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オクラと豚肉の炒め物（ゆず七味）

くみ☆かお
くみ☆かお @cook_40187839

ご飯がすすむオクラ料理です。ちょっとピリ辛にしたらビールにも合いますよ♪
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オクラを簡単に料理したかったので！！

ご飯がすすむオクラ料理です。ちょっとピリ辛にしたらビールにも合いますよ♪
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材料

2人分
  • 豚肉薄切り 6枚ぐらい
  • オクラ 1袋
  • しめじ 1/2房
  • 麺つゆ(濃縮タイプ) 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ゆず七味 適量
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は少し片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    ・オクラは塩で板ずりしてから、洗い、斜めに切っておく（ヘタはお好みで残してもok）
    ・しめじはほぐしておく

  3. 3

    豚肉から順に炒め、麺つゆと醤油をまわし入れる。最後に胡椒をほんの少々振りかける

  4. 4

    最後に、ゆず七味を振って完成！！

コツ・ポイント

今回の豚肉は塩麹に浸けておいたものを使用しました。
小食なので豚肉に量が変な単位になってしまいましたが、ご家庭ごとで調節してください。
七味だけでも美味しいですよ！！

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くみ☆かお
くみ☆かお @cook_40187839
2012/06/24 16:07に公開

このレシピのキーワード

炒めもの オクラ シメジ ゆず 豚薄切り肉

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