グレープフルーツは4つに割って、１つは絞ってドレッシング（３）へ。残りは皮を取り除いて一口大に切る。

きゅうりは大きめの千切り、レタスは洗ってちぎる。
サーモンも小さめに切っておく。

ボールに調味料とグレープフルーツの果汁を加え混ぜたら、材料をすべて入れてよく混ぜる。

全体に調味料がいきわたったら完成。