揚げなすのっけ冷しうどん

揚げなすのっけ冷しうどん-レシピのメイン写真

揚げなすのっけ冷しうどん

くみぽん22 @cook_40045487

揚げ茄子の油が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
冷しうどんだけじゃさみしいなぁ～と思って揚げなす載せちゃいました♪

ブログでも紹介してます。よかったら見てね！
http://ameblo.jp/arata0425/

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材料

1人分

うどん（茹でて水気を切ったもの） 1人分
なす 1本
大葉 3枚
ねぎお好みで
☆麺つゆ表品の表示を参考に
☆みりん（レンジ等でアルコールを飛ばして）大2

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作り方

1
茄子は切る前に茄子自体をまんべんなく棒などで叩いておくと揚げた時油の吸収が少なく、少ない油で揚がります。
2
こんな感じで盛りつけたら完成♪

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くみぽん22 @cook_40045487

2011/06/30 12:42に公開

毎日ダンナさんと3歳の息子のために料理がんばってます^^料理大好き！ワイン大好き！！食べるのだーいすき♪『今日もおいしいごはんを作ろう!!』をモットーに毎日頑張ってま~す♪

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このレシピのキーワード

揚げナスうどんなすねぎ大葉

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