トルコ風☆ロールキャベツ☆

トルコ風☆ロールキャベツ☆-レシピのメイン写真

トルコ風☆ロールキャベツ☆

夢☆菫☆桜 @cook_40118356

お肉ではなくお米が入ってるので、一つでも満足できますよ(≧∇≦)お試しあれ!!
このレシピの生い立ち
旅行した時に食べたのが美味しかったので、家でも食べたくて作って見ました。

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お肉ではなくお米が入ってるので、一つでも満足できますよ(≧∇≦)お試しあれ!!
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材料

3〜4人分

キャベツ 10枚
※詰め物※
米 1カップ
玉葱のみじん切り 1/4個
松の実 20g
カラント 10g
ドライミント、ディルのみじん切り各大さじ1
塩小さじ1
胡椒、シナモンパウダー、オールスパイス各少々
オリーブ油大さじ3
※煮汁※
レモン汁大さじ2
水(キャベツのゆで汁) 3カップ
塩小さじ1
オリーブ油大さじ3

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作り方

1

キャベツはさっと茹でて水気を切る。ゆで汁を3カップ取り分け煮汁の他の材料と合わせておく。
2

鍋にオリーブ油を熱し松の実と玉葱を炒め、米とカラントを加えさらに炒める。
3

塩、胡椒、シナモン、オールスパイスで調味してドライミントとディルを加え混ぜる。
4

１のキャベツを広げ10等分した詰め物を手前にのせ、両端をたたんでからしっかりと巻く。
5

鍋に４をすき間なく並べ、用意した煮汁を注ぎ、中火で汁気がなくなるまで15〜20分煮たら完成☆

コツ・ポイント

キャベツに巻く時にしっかりと細く巻くと味が染み込みやすいです。

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夢☆菫☆桜 @cook_40118356

2011/06/30 12:40に公開

いろんな料理やお菓子にチャレンジ‼レパートリーを増やしたいので、皆さんのレシピ参考にさせていただきます。よろしくお願いします(＾-＾)

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このレシピのキーワード

ロールキャベツキャベツシナモン玉ねぎディルミント米

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