夏にぴったり☆魚のマリネ

むすび☆
むすび☆ @cook_40112226

鮭でもアジでも美味しく出来て、野菜もたっぷり!お酢で健康♪ 
このレシピの生い立ち
昔からよく食べていた母のレシピです♪

夏にぴったり☆魚のマリネ

鮭でもアジでも美味しく出来て、野菜もたっぷり!お酢で健康♪ 
このレシピの生い立ち
昔からよく食べていた母のレシピです♪

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材料

  1. 今回は鮭の切り身 5切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. セロリ 1本
  4. ニンジン 半分
  5. カラーピーマン 1色なら1個 2色なら各半分 
  6. ★ショウガ 親指大
  7. 片栗粉・塩こしょう 適量
  8. ☆だし汁 1カップ
  9. ☆お酢 3/4カップ
  10. ☆砂糖 大4
  11. ☆味ぽん 大4

作り方

  1. 1

    鮭は1切れを3等分くらいに切り、ビニール袋に入れて塩こしょうをし、片栗粉を入れてまぶし、油で揚げる。

  2. 2

    ★は全て千切りにして混ぜる。
    ☆は全て混ぜる(ちなみに、だし汁はお湯にほんだし小1入れて作っちゃってます。エヘ)。

  3. 3

    大きめのタッパーに揚げた鮭をを入れ、その上に★を乗せ、その上から☆をかけ入れて冷蔵庫へ。
    1〜2日で召し上がれ♪

コツ・ポイント

今回は鮭ですが、小アジでも美味しく出来ます♪小アジの場合はワタを抜いてから片栗粉をまぶして揚げます。野菜は他にも入れて楽しんでみて下さい(´∀`)

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むすび☆
むすび☆ @cook_40112226
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料理。。。ホントは苦手(汗) でも、美味しいものはだーいすきっ(≧∀≦)!簡単に出来て美味しい料理、いっぱい知りたーい♪
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