☆ふわふわ☆リコッタチーズのパンケーキ！
kihirot @cook_40233521
パンケーキファンとしては欠かせないメニューだと思います。自宅で簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてください！
このレシピの生い立ち
パンケーキファンとしては外せないメニューだと思ったので作ってみました。
☆ふわふわ☆リコッタチーズのパンケーキ！
パンケーキファンとしては欠かせないメニューだと思います。自宅で簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてください！
このレシピの生い立ち
パンケーキファンとしては外せないメニューだと思ったので作ってみました。
作り方
- 1
牛乳250g、塩ひとつまみ、生搾りのレモン15gで75gのリコッタチーズができました。
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- 2
☆卵白をボールに入れて、泡立て器もしくはハンドミキサーで角が立つまでかき混ぜます。
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- 3
○の卵黄と牛乳をボールに入れて優しく混ぜる。
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- 4
リコッタチーズを○のボールに入れます。
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- 5
○のボールに、★小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れます。
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- 6
角の立ったメレンゲを○のボールに入れます。
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- 7
混ぜすぎ注意！こんな感じでザックリ混ぜます。
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- 8
フライパンにバターを入れ、中火の弱以下で焼いていきます。片面２分を目安にしてください。
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コツ・ポイント
手際の良さがコツだと思います。躊躇することなく、テキパキ進めるのがベストです。
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