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紅茶豚vincotto
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紅茶豚vincotto-レシピのメイン写真

紅茶豚vincotto

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

vincottoってデザート以外にも使い道たくさんありそうです!
このレシピの生い立ち
本当はいつものようにバルサミコを使って作るつもりでした・・が!ない!!バルサミコを切らしてました。そこでヴィンコットの登場。娘の一言、「ポン酢と混ぜたら??」即実践。新しい味の誕生です。

vincottoってデザート以外にも使い道たくさんありそうです!
このレシピの生い立ち
本当はいつものようにバルサミコを使って作るつもりでした・・が!ない!!バルサミコを切らしてました。そこでヴィンコットの登場。娘の一言、「ポン酢と混ぜたら??」即実践。新しい味の誕生です。

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紅茶豚vincotto

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

vincottoってデザート以外にも使い道たくさんありそうです!
このレシピの生い立ち
本当はいつものようにバルサミコを使って作るつもりでした・・が!ない!!バルサミコを切らしてました。そこでヴィンコットの登場。娘の一言、「ポン酢と混ぜたら??」即実践。新しい味の誕生です。

vincottoってデザート以外にも使い道たくさんありそうです!
このレシピの生い立ち
本当はいつものようにバルサミコを使って作るつもりでした・・が!ない!!バルサミコを切らしてました。そこでヴィンコットの登場。娘の一言、「ポン酢と混ぜたら??」即実践。新しい味の誕生です。

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材料

  • 豚モモ塊 500g
  • 紅茶パック 1個
  • ポン酢 150cc
  • vincotto 大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚肉をタコ糸で巻いて鍋に入れひたひたの水を入れる。紅茶パックの糸を切って茹でる。途中アクを丁寧に取り除く。

  2. 2

    肉に竹串を刺して何も出てこなかったら茹で上がり。火を止める。

    • 紅茶豚vincotto作り方2写真
  3. 3

    ジップロックにポン酢とヴィンコットを入れ肉を入れてよく空気を抜いてしっかりと封をする。

    • 紅茶豚vincotto作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で漬け込む。私は1晩漬けました。
    スライスしてワインとどうぞ。

    • 紅茶豚vincotto作り方4写真
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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2011/07/01 21:07に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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