●無水鍋で肉豆腐　豚肉●

●無水鍋で肉豆腐　豚肉●-レシピのメイン写真

●無水鍋で肉豆腐　豚肉●

aya2920 @cook_40057445

無水鍋で水を使わず素材の水気と調味料だけで美味しい肉豆腐ができました。寒い季節にほかほか幸せの味です。
このレシピの生い立ち
お豆腐を消費したくて作りました。

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aya2920 @cook_40057445

無水鍋で水を使わず素材の水気と調味料だけで美味しい肉豆腐ができました。寒い季節にほかほか幸せの味です。
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お豆腐を消費したくて作りました。

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材料

3～4人分

豆腐２丁
豚薄切り肉 200g
白だし大さじ２
醤油大さじ３
みりん大さじ３
酒大さじ２
砂糖大さじ３
長ネギ（斜め切り） 1/2～１本
玉ねぎ（くし切り） 1/2～１個
好きなキノコ（シメジ） 1/2～１袋（好みで）

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作り方

1

だし、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ軽く煮立たせる。
2

適当な大きさに切った豚肉、長ネギ、玉ねぎ、キノコを入れひと煮立ちさせる。
3

大きめに切ったお豆腐を入れて蓋をし、弱火～中火でくつくつ15～20分煮込む（水分がどんどん出てきます。味見して調整を）
4

時間がある時は一度冷ますとより味がしみ込んで美味しいお豆腐になります

コツ・ポイント

キノコがいい味だします。

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aya2920 @cook_40057445

2009/12/09 07:10に公開

料理初心者です。基本的な家庭料理習得に向けてがんばっています(^0_0^)

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このレシピのキーワード

肉豆腐キノコシメジ酒豚薄切り肉玉ねぎ豆腐長ネギ

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