★を全て鍋に入れひと煮立ちさせる。(万能甘辛ﾀﾚの出来上がり)※余る分量なので余った分は色々な料理に活用して下さい。

卵にニンニク・甘辛ﾀﾚ小さじ１程を入れ炒り卵を作り皿に出しておく。

しめじは石づきを切り落とし ちくわは輪切りにする。フライパンに油をひき炒める。

〔１〕の甘辛ﾀﾚをお好み量入れてさっと炒める。皿に出しておいた炒り卵を入れ絡める。

器に盛り付けｺﾞﾏを振りかけたら出来上がり☆ お好みで一味をパラパラと♪