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レタスときのこたっぷりのいかくんマリネ
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レタスときのこたっぷりのいかくんマリネ-レシピのメイン写真

レタスときのこたっぷりのいかくんマリネ

れいちぇるレシピ
れいちぇるレシピ @cook_40229690

きのこをふんだんに使った
簡単マリネ風サラダです！
このレシピの生い立ち
余った食材とレタス

好きないかの薫製を和えてみました。

きのこをふんだんに使った
簡単マリネ風サラダです！
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余った食材とレタス

好きないかの薫製を和えてみました。

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れいちぇるレシピ @cook_40229690

きのこをふんだんに使った
簡単マリネ風サラダです！
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余った食材とレタス

好きないかの薫製を和えてみました。

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余った食材とレタス

好きないかの薫製を和えてみました。

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材料

２人分
  • レタス 半分
  • しめじ 小１房
  • えりんぎ 大きめのもの１本
  • いかの薫製 適量
  • パプリカ 赤１黄１
  • 焼きのり 適量
  • 調味料
  • オリーブ油（サラダ油でも可） 大さじ３
  • 酢 大さじ２
  • 塩 小さじ１
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レタスはサッと水洗いし、水気をよく切っておく（水気が残っている場合はキッチンペーパーなどで拭き取る）

    • レタスときのこたっぷりのいかくんマリネ作り方1写真
  2. 2

    しめじ、えりんぎは食べやすい大きさにして
    沸騰したお湯で湯通しする

  3. 3

    パプリカは水洗いして種を取ったら輪切りにする

  4. 4

    調味料を混ぜ合わせておく

    • レタスときのこたっぷりのいかくんマリネ作り方4写真
  5. 5

    きのこ類の熱が取れたら、レタス、パプリカしめじ、えりんぎ、いかの薫製を加えて
    調味料と和えて冷蔵庫で冷やす

    • レタスときのこたっぷりのいかくんマリネ作り方5写真
  6. 6

    食べる直前に焼きのりをちぎって和えたら
    完成です！

コツ・ポイント

出来立てを食べるのもよし！
さらに時間を置くとイカの薫製の味が出て美味しくいただけますよ！

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れいちぇるレシピ
れいちぇるレシピ @cook_40229690
2011/07/02 02:00に公開
Yahooブログ『Cafe れいちぇる』でもお料理、最近はたまにですが紹介しています！
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このレシピのキーワード

マリネ イカ 海苔 シメジ レタス エリンギ パプリカ

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