寒い冬に❤レーズン パンプディング
マリー☆☆ @cook_40037015
風邪で食欲がない時でも食べやすく、栄養たっぷりのレーズンパンプティング。寒い日に出来たてを食べると温まってとっても幸せ♡
このレシピの生い立ち
食パンが余ってるなぁーってことで、美味しいデザートに☆
※今回私は全粒粉のパンを使用したので元々パンが少し茶色く写っています。
寒い冬に❤レーズン パンプディング
風邪で食欲がない時でも食べやすく、栄養たっぷりのレーズンパンプティング。寒い日に出来たてを食べると温まってとっても幸せ♡
このレシピの生い立ち
食パンが余ってるなぁーってことで、美味しいデザートに☆
※今回私は全粒粉のパンを使用したので元々パンが少し茶色く写っています。
アプリでひらく作り方
- 1
♪下準備♪
オーブンを170℃に余熱しておく。
- 2
りんごは5mmのイチョウ切りにし、砂糖をまぶす(分量外）。ラップをし、3分レンジで加熱し、レモン汁をかける。
-
- 3
食パン（お好みで耳を切ってもいいです）をトースターで薄く焼き、2～3㎝角に切る。型にバターを薄く塗り、そこに並べる。
-
- 4
レーズンと加熱したりんごをパンの上にちらす。
-
- 5
鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で砂糖を溶かす。沸騰直前で火を止め、ときほぐした卵とバニラエッセンスを加え、混ぜる。
-
- 6
(4)の型に静かに流し入れ、お湯をはった天板に型を置き、170℃で40分蒸し焼きにする。
-
- 7
2018.05.09 少し甘さ控えめにするため、レシピを訂正しました。
コツ・ポイント
卵は泡立てずにお箸で卵白をしっかり切るようにして溶きほぐして下さい。卵液を型に流し入れた後は浮いてるパンを押して沈ませるようにして卵液を含ませると美味しく仕上がります♡
冷やしても温かいままでも美味しいです♬
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