鶏ミンチにしょうがのしぼり汁小さじ１を入れ混ぜます。

★印の調味料を混ぜ合わせます。

これをミンチの中に入れ混ぜます。

卵一個を割り入れたら、粘りが出るまでしっかり混ぜます。

油揚げは油抜きをせずそのまま使います。

観音開きにします

ラップを油揚げより大きめに切ります。その上に油揚げを乗せます。種をまんべんなく敷き詰めます。

ラップの端を持ち、くるくると巻いていきます。（これを2本作ります。）

キャンディーみたいに包んだら、1本に付き　レンジ６００Wで1分チンします。

レンジでチンしたら、熱したフライパンに入れ、表面に焦げ目がつくよう、コロコロと転がしながら焼いていきます。

全体に焼き目が付いたら、取り出し食べやすい大きさに切り揃えます。

熱々を辛子醤油につけてお召し上がり下さ～い。