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平目のカルパッチョ
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平目のカルパッチョ-レシピのメイン写真

平目のカルパッチョ

ななちゃん
ななちゃん @cook_40012755

白身の刺身があれば、作れます。夏にはサッパリしてていいですよ♪白ワインにも合う！
このレシピの生い立ち
平目があるのでなんか作ってとリクエストがあったので。

白身の刺身があれば、作れます。夏にはサッパリしてていいですよ♪白ワインにも合う！
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平目があるのでなんか作ってとリクエストがあったので。

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ななちゃん
ななちゃん @cook_40012755

白身の刺身があれば、作れます。夏にはサッパリしてていいですよ♪白ワインにも合う！
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平目があるのでなんか作ってとリクエストがあったので。

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材料

2～3人
  • 平目のお刺身 1パック
  • トマト 大1個
  • 万能ねぎ 適量
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    平目のお刺身を薄切りにします。既にカットされたものはそのままでも。なるべく薄い方が美味しいです。

  2. 2

    トマトは1cm角くらいにカット。ミニトマトであれば1/4に。
    万能ねぎは細かめの小口切りに。

  3. 3

    お皿に平目、トマト、万能ねぎの順に並べます。

  4. 4

    調味料★を混ぜ(塩気が足りなければお好みで足してください。)、回しかければ、完成！
    食卓に出す前まで冷蔵庫で冷やしてね！

コツ・ポイント

同じ要領で、他の白身魚やタコ、ホタテなんかもOK！
調味料にごま油を混ぜるといいと、けんたろうさんがテレビで言ってました。

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ななちゃん
ななちゃん @cook_40012755
2011/07/03 05:06に公開
ワインとおいしいものが大好き！夢は広～いキッチンで作るお料理をいろんな人に美味しく食べてもらう事！まだまだ食べ村住人の6歳児と戦っています( ´Д`)
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このレシピのキーワード

カルパッチョ トマト こねぎ 刺身 ひらめ

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