肉じゃがもどき♪
ＨＩＫＫＡ @cook_40237200
ジャガイモがメインというより、たまねぎと糸こんにゃくがメインの我が家の肉じゃが(^_-)♪(笑)
このレシピの生い立ち
肉じゃがは肉じゃがでも
たまねぎと糸こんにゃくが
たっぷり(^_-)少し濃いめの汁までおいしい肉じゃがです♪
かなり多めですが、最後の汁まで残らず完食です(>_<)
なんといっても、2日目の味がたっぷり染みたのがたまりません♪
肉じゃがもどき♪
ジャガイモがメインというより、たまねぎと糸こんにゃくがメインの我が家の肉じゃが(^_-)♪(笑)
このレシピの生い立ち
肉じゃがは肉じゃがでも
たまねぎと糸こんにゃくが
たっぷり(^_-)少し濃いめの汁までおいしい肉じゃがです♪
かなり多めですが、最後の汁まで残らず完食です(>_<)
なんといっても、2日目の味がたっぷり染みたのがたまりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、にんじんは乱切り、たまねぎは少し大きめに切るものと、小さめに切るものに分ける。
- 2
糸こんにゃくは食べやすいように切り、さっと茹で、きぬさやはすじを取っておく。
- 3
油をひいて、豚肉を炒め、途中でたまねぎを加え、しばらく炒めてから、ジャガイモ、にんじん、水、ほんだし、三温糖を加える。
- 4
ここで糸こんにゃくを入れ、10分煮たら、酒を加えまた10分煮る。そして醤油を加え、また10分落とし蓋をして煮る。
- 5
最後にきぬさやを加えて、火を止めて完成♪ここで一旦冷ますと味がよく染みておいしくなります(^_-)
コツ・ポイント
たまねぎの大きさを分けることで小さめのたまねぎが溶け、甘みがましておいしくなります♪
きぬさやは私はくたくたが好きなので早い段階で入れますが、食べる直前でもＯＫ♪
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