小倉のためのふわふわケーキ♪
マロンココ @cook_40039296
シンプルに小豆の味を生かしたケーキです♪
メレンゲが成功すれば、以外に簡単ふわふわ優しい口当たりに出来上がります。
このレシピの生い立ち
小豆を炊いたので出来立て餡子をケーキにしてみました☆
小倉のためのふわふわケーキ♪
シンプルに小豆の味を生かしたケーキです♪
メレンゲが成功すれば、以外に簡単ふわふわ優しい口当たりに出来上がります。
このレシピの生い立ち
小豆を炊いたので出来立て餡子をケーキにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をすくって切るようにした後、泡だて器で泡立てる。トロッとしてきたらグラニュー糖を加え更によく混ぜる。
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- 2
☆泡だて器ですくえるくらいのしっかりとしたメレンゲを作ります↑
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- 3
餡子、水、サラダ油を一緒に混ぜ、そこに粉類を振るいながら入れよく混ぜ合わせる
☆オーブン１８０度焼き時間35分に予熱 -
- 4
メレンゲは一度泡立て直し、餡子のベースに1/3を加えサックリ混ぜる（でもここではしっかり☆）
-
- 5
メレンゲ1/3と餡子のベースがムラなく混ざったら残りのメレンゲを加え泡を消さないようにサックリ混ぜ合わせる。
- 6
←☆（下の方からすくうように切り混ぜ。）混ざったふわふわの生地をゆっくり型に流し、180度のオーブンで35分焼き上げる。
-
- 7
薄っすら焼き色がついて、串を刺しても生地が付いてこなければ焼き上がりです♪
-
- 8
グラニュー糖は頂き物の桜のお砂糖で作ってみました。
美味しくできましたよ～♡ -
コツ・ポイント
ベースにメレンゲを混ぜ始めたら手早く☆焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
残ったらラップをして冷蔵庫へ冷たくして次の日も美味しくいただけます。
つくれぽ
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