にんにくきゅうり(浅漬け)

kママ4187
kママ4187 @cook_40043268

2013/8/2話題入り感謝。簡単です。にんにく気になる人は休日におためしを。箸がとまりません。
画像変更2012/5
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりが消費に追いつきません。そんなわけで我が家では今、毎日食卓にのってます。にんにくの臭いが気にならない人、きゅうりがありすぎて困ってる人、消費するのにもってこいですよ。暑い季節の火を使わなくていいお料理救世主です。

にんにくきゅうり(浅漬け)

2013/8/2話題入り感謝。簡単です。にんにく気になる人は休日におためしを。箸がとまりません。
画像変更2012/5
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりが消費に追いつきません。そんなわけで我が家では今、毎日食卓にのってます。にんにくの臭いが気にならない人、きゅうりがありすぎて困ってる人、消費するのにもってこいですよ。暑い季節の火を使わなくていいお料理救世主です。

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材料

  1. きゅうり 5本
  2. にんにく 大きめ1かけ
  3. 塩昆布 一握りほど
  4. 大さじ1ほど

作り方

  1. 1

    ビニール袋に乱切りにしたきゅうり、塩昆布、塩、を入れ、そこににんにくすりおろす。

  2. 2

    そのまま少しもみ込み、冷蔵庫へ。

  3. 3

    2時間ほどでできあがり。

  4. 4

    こんな風にしても。
    薄く輪切りにスライスしてビニール袋へ入れ、調味料で味付け、冷蔵庫へ。食べるときに軽く水気を絞って。

コツ・ポイント

にんにくは大好きなので、よく料理に使います。生にんにくはちょっとピリッと感がいいです。塩加減は少し強めも美味ですが、弱めでもにんにくが利いているので風味よく美味です。夕方作っておけば夜の食卓に間に合います。朝作っておけばなお良し。

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