にんにくきゅうり(浅漬け)

kママ4187 @cook_40043268
2013/8/2話題入り感謝。簡単です。にんにく気になる人は休日におためしを。箸がとまりません。
画像変更2012/5
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりが消費に追いつきません。そんなわけで我が家では今、毎日食卓にのってます。にんにくの臭いが気にならない人、きゅうりがありすぎて困ってる人、消費するのにもってこいですよ。暑い季節の火を使わなくていいお料理救世主です。
にんにくきゅうり(浅漬け)
2013/8/2話題入り感謝。簡単です。にんにく気になる人は休日におためしを。箸がとまりません。
画像変更2012/5
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりが消費に追いつきません。そんなわけで我が家では今、毎日食卓にのってます。にんにくの臭いが気にならない人、きゅうりがありすぎて困ってる人、消費するのにもってこいですよ。暑い季節の火を使わなくていいお料理救世主です。
作り方
- 1
ビニール袋に乱切りにしたきゅうり、塩昆布、塩、を入れ、そこににんにくすりおろす。
- 2
そのまま少しもみ込み、冷蔵庫へ。
- 3
2時間ほどでできあがり。
- 4
こんな風にしても。
薄く輪切りにスライスしてビニール袋へ入れ、調味料で味付け、冷蔵庫へ。食べるときに軽く水気を絞って。
コツ・ポイント
にんにくは大好きなので、よく料理に使います。生にんにくはちょっとピリッと感がいいです。塩加減は少し強めも美味ですが、弱めでもにんにくが利いているので風味よく美味です。夕方作っておけば夜の食卓に間に合います。朝作っておけばなお良し。
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