☆豚スライスの和風変わり炒め☆
なかなか‼️⁉️
このレシピの生い立ち
じゃがいもに糖分が入っているので
砂糖は入れてません
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き
6～7㍉の角切りにし皿におおざっぱに広げラップを掛けレンジで600㍗4分位 - 2
じゃがいもをレンジにかけてる間に 肉に塩、こしょう、料理酒をまぶし下味を付けます。
- 3
フライパンに火を付けオリーブオイル、ニンニクを加え 5数えたら中火で玉ねぎ豚肉を加え炒める。
☆強火では豚肉が硬くなる為 - 4
あらかじめ合わせ調味料を作り、肉が白くなって来たらじゃがいもを加えざっと混ぜる 調味料を回し入れ強火の弱で絡める。
- 5
調味料がなじんだら味見し物足りなければこしょう、醤油少々加え整えます。
最後にかいわれ大根をばらまき完成。^^ - 6
合わせ調味料
醤油、めんつゆ、和風だし
（塩、こしょうは豚肉の下味に半分まぶし）残りを調味料の中に、みりんを混ぜ合わす
コツ・ポイント
10分位で出来ます。じゃがいもはチンで時間短縮
じゃがいもは軟らか過ぎ無いように。
和風だしは私のアイデアで作りました
美味しいです使い方万能。蓋付きの容器で保存。
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