我が家の豆腐ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ☆

我が家の豆腐ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ☆-レシピのメイン写真

我が家の豆腐ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ☆

りさまま⌒＋☆ @cook_40047467

格安食材で主役級のﾓﾘﾓﾘ食べられるﾚｼﾋﾟ(^O^)
このレシピの生い立ち
我が家では定番の格安食材を使ったレシピです♪

残ったら次の日は丼に☆

激ウマなのでぜひ一度作ってみてくださいｂ(・∇・●)

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材料

木綿豆腐 1ﾊﾟｯｸ
豚ﾊﾞﾗ肉 200ｸﾞﾗﾑ
もやし 1袋
ﾋﾟｰﾏﾝ 3つ
卵 2つ
あれば小口ﾈｷﾞ 2本くらい
ごま油大2
料理酒 20cc
めんつゆ(濃縮は薄める)　　　　　　　 300cc

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作り方

1

豆腐は水切り､ﾋﾟｰﾏﾝは細切り､豚ﾊﾞﾗも一口大に切り､卵はといておく
2

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに､ごま油大1を入れ､水切りした豆腐を手で一口大にちぎり入れて焼き色が少しついたら取り出す
3

そのまま残りのごま油を熱し豚ﾊﾞﾗを炒め､ﾋﾟｰﾏﾝ､もやしを入れ炒める
4

料理酒､めんつゆを入れて一煮立ちしたら豆腐を戻し卵を溶き入れる
5

卵がお好みの固さになったら器に盛り付け小口ﾈｷﾞをちらして完成♪

コツ・ポイント

ﾋﾟｰﾏﾝは煮込み過ぎると色が変わるので注意！めんつゆは卵で少し薄まるのでﾁｮｲ濃いめでOK！写真は小口ﾈｷﾞなし、卵3つﾊﾞｰｼﾞｮﾝです♪

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りさまま⌒＋☆

りさまま⌒＋☆ @cook_40047467

2009/12/13 09:56に公開

4児のﾏﾏです♪

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるねぎ豚肉もやしピーマンお肉卵酒もめん豆腐

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