人参は薄い半月切りにしておく。
玉ねぎは２ｃｍくらいの厚さの輪切りにして、中央から３～４番目の輪を残し（←目になる）、

残りは１ｃｍ角くらいに切って、サラダ油を入れたフライパンへ。（火にはまだかけません）

ボウルに☆を入れ、

よく混ぜたら、

②のフライパンに敷き詰めるように入れる。

目の位置に、①の玉ねぎを押し込み、

ウロコのように人参を並べる。

蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら、弱火にして20分蒸し焼き。

完成！
菜箸などを刺して、焼け具合を確かめてくださいませ～。
ケチャップなどをつけてお召し上がりください。