お豆腐サラダ~トマトドレッシングがけ~

はるかまおりん
はるかまおりん @cook_40078312

トマトで豆腐が鮮やかな一品に!
このレシピの生い立ち
おかか+ネギ+醤油といういつもの冷や奴に飽きてしまって、大好きなトマトをドレッシングとしてかけてみました!
応用編として余ってしまった場合のアレンジも載せてあります!

お豆腐サラダ~トマトドレッシングがけ~

トマトで豆腐が鮮やかな一品に!
このレシピの生い立ち
おかか+ネギ+醤油といういつもの冷や奴に飽きてしまって、大好きなトマトをドレッシングとしてかけてみました!
応用編として余ってしまった場合のアレンジも載せてあります!

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材料

2人分
  1. 豆腐 2/1丁
  2. トマト 中1個
  3. ☆お酢 大さじ3/2
  4. ☆醤油 大さじ2/1
  5. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は横からも包丁を入れ小さめの長方形にして切る(小さく切った方が可愛らしい見た目になる。)器に盛り冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    トマトの中身を取り出し、実は刻む。☆を加える。食べる直前に豆腐にかける。

  3. 3

    【応用編】豆腐は水気を切り片栗粉をまぶして焼き厚揚げに。ドレッシングは小鍋で沸騰させ水溶き片栗粉であんかけにしてかける!

コツ・ポイント

材料を冷やしておくと出来上がりもひんやりさっぱりいただけます!
すぐできるのでお食事の直前に作ると良いでしょう。油はサラダ油で代用できます。
豆腐の切り方で見た目も変わるのでお好みの切り方でOKです!

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はるかまおりん @cook_40078312
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簡単ですぐ出来て美味しいものしかつくりませーん!
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