お豆腐サラダ~トマトドレッシングがけ~

はるかまおりん @cook_40078312
トマトで豆腐が鮮やかな一品に!
このレシピの生い立ち
おかか+ネギ+醤油といういつもの冷や奴に飽きてしまって、大好きなトマトをドレッシングとしてかけてみました!
応用編として余ってしまった場合のアレンジも載せてあります!
お豆腐サラダ~トマトドレッシングがけ~
トマトで豆腐が鮮やかな一品に!
このレシピの生い立ち
おかか+ネギ+醤油といういつもの冷や奴に飽きてしまって、大好きなトマトをドレッシングとしてかけてみました!
応用編として余ってしまった場合のアレンジも載せてあります!
作り方
- 1
豆腐は横からも包丁を入れ小さめの長方形にして切る(小さく切った方が可愛らしい見た目になる。)器に盛り冷蔵庫に入れておく。
- 2
トマトの中身を取り出し、実は刻む。☆を加える。食べる直前に豆腐にかける。
- 3
【応用編】豆腐は水気を切り片栗粉をまぶして焼き厚揚げに。ドレッシングは小鍋で沸騰させ水溶き片栗粉であんかけにしてかける!
コツ・ポイント
材料を冷やしておくと出来上がりもひんやりさっぱりいただけます!
すぐできるのでお食事の直前に作ると良いでしょう。油はサラダ油で代用できます。
豆腐の切り方で見た目も変わるのでお好みの切り方でOKです!
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食欲はあるのに、食事が摂れない♪胃腸が心配な方に♪豆腐は清熱利腸、トマトは清熱健胃消食の働きがあり、だるさ・胃腸の不快感などを改善します♪玉ねぎ・大葉・粒マスタード・酢・オイルの手作りサラダドレッシングがポイント♪とまと性味:甘・酸・微寒帰経:肝・脾・胃効能:生津止渇・健胃消食適応症:熱病煩渇・食欲不振豆腐性味:甘・寒帰経:脾・胃・大腸効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒適応症:肺熱咳嗽、喘息、水腫、消渇、便秘、麻疹、吐血炎#豆腐サラダ #豆腐サラダ簡単 #サラダ #サラダ簡単 #トマトサラダ #トマトサラダ簡単 #豆腐トマト #豆腐トマト簡単 #ドレッシング #手作りドレッシング #豊田市漢方 漢方薬のタカキ大林店 -
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