鰯の蒲焼丼ぶり
エリチョコ @cook_40049556
暑い日も元気！簡単、栄養満点、鰯の蒲焼丼。梅しそごはんでさっぱり召し上がれ。 お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
暑い日に食べたいﾚｼﾋﾟだと思って。
鰯の蒲焼丼ぶり
暑い日も元気！簡単、栄養満点、鰯の蒲焼丼。梅しそごはんでさっぱり召し上がれ。 お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
暑い日に食べたいﾚｼﾋﾟだと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
開いた鰯をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでよく水気をきる。
- 2
水気を切った鰯を皿に並べ、小麦粉をふる。
（Point）茶漉しでふるとまんべんなくふる事が出来ます。 - 3
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ、鰯の両面を軽く色がつく程度に、こんがり焼く。
- 4
葱も一緒に焼く。
- 5
★の調味料を合わせてﾌﾗｲﾊﾟﾝに回しかける。
煮詰まってタレがからんだらOK. - 6
お好みで梅シソ酢飯に♪ →細かくした梅、シソ、白ごまをご飯にまぜておく。
- 7
ご飯の上に蒲焼と葱を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
タレを焦がさないようにしっかりタレにからませれば、誰でも簡単つやつや蒲焼が出来ますよ。
山椒をかければ、鰻の蒲焼風です。
つくれぽ
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