キャベツは二等分くらいにして、芯をとっておく。エリンギは薄切りに。

フライパンにごま油を少しひいて、キャベツとエリンギ、少しだけ水を加えてふたをして蒸し焼きに。

水を沸騰させて、鶏がらスープの素をとかす。●の調味料も全部とかす。

キャベツがしんなりなってきたら、３のスープを加えて最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。