春雨をお湯に浸しておく。この間に材料を切る。☆の合わせ調味料も用意しておく。

残り野菜あれこれを切る。今回は、まいたけ・にんじん・なす・厚揚げでした。

フライパンに油をひき、きざみ生姜をいれる。香りが出たら豚ひき肉をいれさっと炒める。

2で切った残り野菜あれこれを炒めしんなりしてきたら、豆板醤を入れ香りを出す。☆のあわせ調味料を入れる。

火を止めて水溶き片栗粉を入れる。とろみが出てきたら出来上がり♪