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豚ロース☆サッパリ☆甘酢焼き♪
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豚ロース☆サッパリ☆甘酢焼き♪-レシピのメイン写真

豚ロース☆サッパリ☆甘酢焼き♪

ちびっっこmama
ちびっっこmama @cook_40236958

簡単でおいしい^^ゴハンがすすむ味です♪
このレシピの生い立ち
いつもは生姜焼きにしちゃうけど・・・たまにはお酢でサッパリ^^

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いつもは生姜焼きにしちゃうけど・・・たまにはお酢でサッパリ^^

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豚ロース☆サッパリ☆甘酢焼き♪

ちびっっこmama
ちびっっこmama @cook_40236958

簡単でおいしい^^ゴハンがすすむ味です♪
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材料

2人分
  • 豚ロース 生姜焼き用 6~8枚
  • 片栗粉 適当
  • 砂糖 大匙1
  • しょうゆ 大匙2
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 酢 大匙1
  • 長ネギ 1/2本
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    豚肉の両面に片栗粉をまぶす。
    長ネギ、鷹の爪を切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を両面軽く焼く。

  3. 3

    2に砂糖を入れ、肉に絡める。
    全体に砂糖が絡まったところに残りの調味料と長ネギ、鷹の爪を入れる。

  4. 4

    タレを絡めながら焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

工程3 砂糖を1番先に入れて絡めるのがポイント。

我が家は小さい子どもがいるため鷹の爪は子どもの分を取り分けた後に入れています。
入れるタイミングはお好みで♪

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ちびっっこmama
ちびっっこmama @cook_40236958
2009/12/01 13:11に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 豚ロース トウガラシ 長ネギ

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