★豚肉の生姜味噌炒め★

★豚肉の生姜味噌炒め★-レシピのメイン写真

★豚肉の生姜味噌炒め★

yanami @cook_40038886

“生姜味噌”を使った､超簡単･手軽な豚肉炒めです♪
このレシピの生い立ち
“生姜味噌”をいただいたので､豚肉炒めに使ってみました(^^♪

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材料

１～2人分

豚もも薄切肉 100g
A.酒･醤油･ｺﾞﾏ油(豚肉下味用) 各少々
ｷｬﾍﾞﾂ 3～4枚
玉葱 1個
B.生姜味噌大3
B.酒大1･1/2
B.みりん小1
B.片栗粉小1

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作り方

1

豚肉を一口大に切り､A.の酒･醤油･ｺﾞﾏ油(ほんの数滴程度)を揉み込んで下味を付けておく｡
2

B.の調味料を良く混ぜ､合わせ調味料を作っておく｡
3

ｷｬﾍﾞﾂはざく切り､玉葱はｽﾗｲｽしておく｡
4

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して①の豚肉を炒め､色が変わってきたら玉葱→ｷｬﾍﾞﾂの順に加えて炒め合わせる｡
5

②の合わせ調味料を加えて調味したら出来上がり！！

コツ・ポイント

豚肉の下味でｺﾞﾏ油を加えているので､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れた際の肉離れが良くなるし､
改めて油を引かなくても大丈夫なので油の量が抑えられます！

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yanami @cook_40038886

2009/12/01 13:15に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉片栗粉キャベツお肉酒豚もも肉ゴマ玉ねぎ

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