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干しかぶとベーコンのペペロンチーノ☆
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干しかぶとベーコンのペペロンチーノ☆-レシピのメイン写真

干しかぶとベーコンのペペロンチーノ☆

vegelife
vegelife @cook_40044782

干してあまくなったかぶって、本当においしい♪味付けは最低限にして、素材のおいしさを楽しんでください(^^)
このレシピの生い立ち
自家製の干しかぶを使ったレシピです♪

干してあまくなったかぶって、本当においしい♪味付けは最低限にして、素材のおいしさを楽しんでください(^^)
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材料

2人分
  • かぶ 大1個
  • ベーコン 3枚
  • しらす お好み
  • 葉ねぎ お好み
  • 唐辛子 お好み
  • にんにく お好み
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 醤油 小さじ1
  • 粗塩（塩） 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 麺 2人分
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作り方

  1. 1

    かぶを適当な大きさに切って干す。

    • 干しかぶとベーコンのペペロンチーノ☆作り方1写真
  2. 2

    外側が乾いてきたら、食べやすい大きさにカットする。

    • 干しかぶとベーコンのペペロンチーノ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに大さじ2のオリーブオイルを入れて、にんにくと唐辛子を炒める。

  4. 4

    オリーブオイルに香りがついたら、ベーコンを炒める。

  5. 5

    ベーコンがかりっとしてきたら、かぶとじゃこ、お好みで葉ネギを入れて軽く炒める。

    • 干しかぶとベーコンのペペロンチーノ☆作り方5写真
  6. 6

    具材が出来たら麺を茹でる。

  7. 7

    茹で汁としょうゆを入れて軽く煮込む。

  8. 8

    麺ができたら残りのオリーブオイルと和えて、塩こしょうで味をととのえたら完成！

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vegelife
vegelife @cook_40044782
2011/06/25 11:03に公開
ジュニア野菜ソムリエです。野菜をたっぷり使ったレシピを紹介します☆
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ かぶ しらす ベーコン にんにく めん 青ネギ トウガラシ

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