さっぱり!ウメ〜♪ほうれん草の海苔巻き
karokayo @cook_40037350
見た目もちょっとオシャレ(笑)なお浸し。海苔の香りと梅の酸味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ただのホウレン草のおひたしでは何だか物足りない。。。
大好きな梅干しで餡を作り海苔も使って巻いてみました♪
さっぱり!ウメ〜♪ほうれん草の海苔巻き
見た目もちょっとオシャレ(笑)なお浸し。海苔の香りと梅の酸味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ただのホウレン草のおひたしでは何だか物足りない。。。
大好きな梅干しで餡を作り海苔も使って巻いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草茹でて、水に通したら、しっかり水気を取っておいてく。絞ってからキッチンペーパーで押さえるのも良いかも。
- 2
梅餡をつくります。梅干しは種を取り、実を包丁で叩いてなめらかに。そこへ◎の調味料を加え全部をなめらかに。
-
- 3
ホウレン草の根元を切ったら、海苔の上に交互に敷き詰めていく。巻いて中心になりそうな位置に2を塗っていく
-
- 4
巻いた後は、はみ出た両端を切り落とし整えます。(端っこは味見)最後は一口大に切り分けてください。お好みでゴマやポン酢を。
コツ・ポイント
ホウレン草に水気がありすぎると、巻くときに海苔がふにゃふにゃになって崩れてしまうかもです。いつもは梅を2つ使っていて、結構梅の味が強いです。ポン酢は使いません。好きな方は良いと思いますが、お好みで調節してください。
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