柔らか~茶碗蒸し
フルフルの、お吸い物感覚の茶碗蒸しです。
のど越し最高☆
このレシピの生い立ち
覚えやすい割合で、茶碗蒸しを作りたくて考えました☆
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豚こま肉に酒と醤油(分量外)をたらして下味をつけておく。
○を全部あわせて濾しておく。
茶碗に▲の材料を2つに分け入れて、2をそそぐ。
蒸し器の蒸気があがったら、弱火3分→中火5分→青味をのせて→弱火7分蒸す。
、出来上がり~♪
お肉は、鶏のささみなどでもOKです。ちくわが安かったので使いましたが、かまぼこがあれば尚いいです♪ 蒸し器は持ってないのでパスタ用の鍋を使っています。火加減がポイント♪倍量で作ってうどんや小さく切ったお餅をいれても美味しい~!
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