＊　お野菜モリモリ♪カツオのたたき　＊

Name: ＊ お野菜モリモリ♪カツオのたたき ＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオのたたき（市販品） 一本; 大葉 20枚; 人参 一本; わかめ 適量; 新玉ねぎ （中）２玉くらい; 刻みネギ 適量; 塩(人参をしんなりさせるのに使う） 少々

おむすび茶屋 @cook_40232751

お皿を凍らせて置くのがおむすび茶屋ポイント♪
お野菜モリモリ♪がおむすび茶屋イリュージョン(笑)”
このレシピの生い立ち
お魚料理でもお野菜がいっぱい食べられるといいなぁ～と
思って作りました＾＾

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おむすび茶屋 @cook_40232751

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材料

4人分

カツオのたたき（市販品）一本
大葉 20枚
人参一本
わかめ適量
新玉ねぎ（中）２玉くらい
刻みネギ適量
たたきのたれ
塩(人参をしんなりさせるのに使う）少々

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作り方

1

最初にお皿を冷凍室で凍らせて置く。
新玉ねぎをスライスし暫く水にさらした後、水気を切っておく。
わかめを戻し、水気を切る
2

人参は５ｃｍ長さで千切りにしてボールに入れ，塩をかけ暫くおく。
しんなりしたらザルにあけ流水で塩気を流してしっかり絞る。
3

大葉は縦半分に切る。
最後にカツオをお好みの厚さに切る。
4

あらかじめ凍らせて置いたお皿にスライスした玉ねぎを敷き
上にカツオのたたき
わかめ・人参・刻みネギの順に高く盛る♪
5

最後にたたきのたれをたっぷりとかけたら出来上がり。。。

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おむすび茶屋 @cook_40232751

2011/06/28 03:50に公開

毎朝5時20分におむすび茶屋のキッチンは始動いたします*＾-＾*思い起こせばお弁当作り始めて　かれこれ。。。20年。。。我ながらよくがんばってると思います(^^ゞてへっお料理は上手では無いですけど好きなので色々チャレンジする私!(^^)!時にはとんでもないのが出来ちゃう事もありますが『失敗は成功のもと』めげることなく楽しんでキッチンに立ってます*＾-＾*

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大葉たたきワカメにんじん新たまねぎ

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