サツマイモをレンジでやわらかくし、温かいうちにつぶして砂糖と牛乳を入れる。

春巻きの皮を半分に切る。

春巻きの皮に①のサツマイモと小豆をのせまいて春巻きに水をつけて巻きとめる。

溶かしたバターを刷毛で表面に塗り300度のオーブンで15分焼く。