じゃがいもの皮をむき、食べやすいサイズに切り小鉢にじゃがいもを入れ少しの水を入れ600Wで1分２０秒。

いんげんもすじを取り手で上下を切る。沸騰したお湯に塩をいれ、いんげんを茹でる。

レンジでチンしたじゃがいもを油を引いたフライパンでこんがり焼く。いんげんは半分に切り時間差でフライパンへ。

塩こしょうし、炒まったら、火を切りオイスターソースとマヨネーズを入れ混ぜる。