ころころ＊和風スープ＊
食感の違う野菜を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜を使いたくて、作ってみました。
作り方
- 1
レンコン、かぶ、人参は1センチの角切りにする。しめじは分けておく。
- 2
鍋に●と野菜を全て入れ煮る。かぶが、軟らかくなれば、刻みネギをちらして、出来上がり。味が薄ければ塩で味を整えて下さい。
コツ・ポイント
かぶ、人参、レンコン、大さじ1の水を皿に入れ、ラップをしてレンジで2分チン♪したら、時短になります。
かぶが一番やわらかく、人参が程よい硬さで、レンコンがシャキシャキとなります。
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