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ころころ*和風スープ*
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ころころ*和風スープ*-レシピのメイン写真

ころころ*和風スープ*

ゆっきー食堂
ゆっきー食堂 @cook_40216261

食感の違う野菜を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜を使いたくて、作ってみました。

食感の違う野菜を楽しんで♪
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ゆっきー食堂
ゆっきー食堂 @cook_40216261

食感の違う野菜を楽しんで♪
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材料

4人分
  • レンコン 60g
  • かぶ 60g
  • 人参 30g
  • しめじ お好みで
  • ●昆布水(水) 600cc
  • ●白だし 大3
  • ●顆粒だし 大1
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコン、かぶ、人参は1センチの角切りにする。しめじは分けておく。

  2. 2

    鍋に●と野菜を全て入れ煮る。かぶが、軟らかくなれば、刻みネギをちらして、出来上がり。味が薄ければ塩で味を整えて下さい。

コツ・ポイント

かぶ、人参、レンコン、大さじ1の水を皿に入れ、ラップをしてレンジで2分チン♪したら、時短になります。
かぶが一番やわらかく、人参が程よい硬さで、レンコンがシャキシャキとなります。

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ゆっきー食堂
ゆっきー食堂 @cook_40216261
2015/12/11 01:12に公開
ゆっきー食堂にお立ち寄り頂きありがとうございます。沢山頂く野菜や果物で、色々なレシピを考えたり、皆さんのレシピを参考につくれぽを送ったり…とcookpadライフを毎日楽しんでいます♪お料理が少しでも美味しく見えるように、電球の色を変えました(^w^)
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このレシピのキーワード

スープ かぶ シメジ にんじん れんこん コンブ

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