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【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め
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【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

洋風キュウリの炒め物。ポイントはタネを取り除くことです。キュウリって炒めてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
キュウリも沢山栽培しているので、色んな食べ方をしています。炒めて食べる時は中華風は種付きで、洋風は種がないほうが美味しいと気づきました。

洋風キュウリの炒め物。ポイントはタネを取り除くことです。キュウリって炒めてもおいしいですよ♪
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キュウリも沢山栽培しているので、色んな食べ方をしています。炒めて食べる時は中華風は種付きで、洋風は種がないほうが美味しいと気づきました。

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【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

洋風キュウリの炒め物。ポイントはタネを取り除くことです。キュウリって炒めてもおいしいですよ♪
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キュウリも沢山栽培しているので、色んな食べ方をしています。炒めて食べる時は中華風は種付きで、洋風は種がないほうが美味しいと気づきました。

洋風キュウリの炒め物。ポイントはタネを取り除くことです。キュウリって炒めてもおいしいですよ♪
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材料

2人分
  • キュウリ 2本(200g)
  • ベーコン 2枚
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ2分の1
  • 【A】
  • ナンプラー 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリはヘタを切り落としてから縦半分に切り、タネの部分をティースプーンなどで取り除き、斜めに7ミリ程度の薄さに切ります

    • 【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは細切り、ニンニクは薄切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにニンニクとサラダ油を入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒めてからベーコンを入れ、油が出るまで炒めます。

    • 【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    次にキュウリを入れ少し柔らかくなる程度(3分程度)炒めてから【A】を入れ1分炒めて完成です

    • 【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    はい、出来上がり~。ケチャップ&ナンプラーは最強の組み合わせです♪

    • 【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

■ナンプラーに塩気があるので、塩を使っていませんが、物足らない時は最後に塩で味を調えてくださいね。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/07/08 05:23に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ ベーコン にんにく ケチャップ

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