あるもので♪鶏肉とじゃが芋のトマト煮
食いしん坊ネコ @cook_40038783
半分だけ余ったトマト缶ってない？
おおざっぱ料理だけど美味しいよ～＾＾
材料はあるもの・好きなもの入れちゃってください♪
このレシピの生い立ち
トマトチキンカレーの残りのトマト缶が半分残っていたので。
最初はそれを使って、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
あるもので♪鶏肉とじゃが芋のトマト煮
半分だけ余ったトマト缶ってない？
おおざっぱ料理だけど美味しいよ～＾＾
材料はあるもの・好きなもの入れちゃってください♪
このレシピの生い立ち
トマトチキンカレーの残りのトマト缶が半分残っていたので。
最初はそれを使って、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをし、酒をまぶしておく。じゃがいもは乱切り、たまねぎはくし形切りに。 -
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮を下にして並べる。
-
- 3
鶏肉に焼き色がついたら、じゃがいも投入。軽く炒める。
-
- 4
たまねぎも投入後、ケチャップ＆水、もしくはトマト缶で煮る。（トマト缶使用の場合、水は様子を見て少し）
-
- 5
コンソメ・にんにくを入れ、蓋をして中弱火で煮る。このとき、きのこ類があれば是非一緒に。今回はシメジを入れました。
-
- 6
材料に火が通ったら、お好みで彩り野菜を加える。なければｏｋ！
私はレタスの外側の硬い葉をよくコレに利用します。（笑） -
- 7
最後に塩コショウで味を調え、しょうゆをまわしかける。
火を強めてざっと水分を飛ばして、出来上がり～♪ -
- 8
２００９．１２．１４ 鱈で作りました～
しめじ入り。 -
コツ・ポイント
今回はケチャップで作りましたが、トマト缶の方が見た目も美しくオススメかも。
鶏肉を炒めた時点で結構油が出るので、キッチンペーパーでふき取るなどするとカロリーダウン出来ますね♪
煮ながら、水分が足りないようだったら、途中で水を足してください♪
つくれぽ
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