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鶏肉ときのこのおろしうどん
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鶏肉ときのこのおろしうどん-レシピのメイン写真

鶏肉ときのこのおろしうどん

チヨコとレイト
チヨコとレイト @cook_40237736

パパッと10分レシピ！
うどん編
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんのレシピ本から自分流に早く作れるように工夫しました。
料理は手早く美味しくがモットーです（笑）

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材料

一人分
  • 冷凍さぬきうどん 1玉
  • 鶏もも肉 1／3枚（80g）
  • しめじ 1／2パック
  • しいたけ 1枚
  • 大根 80g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水 400ml
  • 七味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    水とめんつゆを混ぜ
    中火にかける

  2. 2

    鶏肉は一口大
    しめじは小房に分け
    しいたけは細切り
    大根をおろす

  3. 3

    煮立っためんつゆに鶏肉・しめじを入れる

  4. 4

    冷凍うどんは袋の表示通り電子レンジで
    加熱

  5. 5

    煮立った「3」のアクをとり、大根おろしの半量を加え2分
    煮る

  6. 6

    「4」に「5」をのせ残りの大根おろしを盛り付ける
    お好みで七味トウガラシをふる

コツ・ポイント

しめじやしいたけは味の深みを出すためなので
揃わなくてももちろんOK!
大根おろしはあると体が温まります。
鶏肉は分量より多めにすれば食べ応えのある1品に！

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チヨコとレイト
チヨコとレイト @cook_40237736
2015/12/10 11:23に公開

このレシピのキーワード

うどん 大根 シメジ しいたけ 鶏もも肉

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