サク旨っ！海老とアボカドのピザ風春巻き♪
Jun____i @cook_40038757
アボカドが苦手な妹もこれは美味しい、と食べちゃった！サクサクの皮ととろっとしたアボカドとチーズが最高！是非揚げたてを♪
このレシピの生い立ち
海老とアボカドの組合せが大好き♪でも冬には温かいものが食べたい・・・ということで春巻きにしてあげちゃいました。とろける感じがほしい＝ピザという単純発想。でもとっても美味しい春巻きに満足です！
サク旨っ！海老とアボカドのピザ風春巻き♪
アボカドが苦手な妹もこれは美味しい、と食べちゃった！サクサクの皮ととろっとしたアボカドとチーズが最高！是非揚げたてを♪
このレシピの生い立ち
海老とアボカドの組合せが大好き♪でも冬には温かいものが食べたい・・・ということで春巻きにしてあげちゃいました。とろける感じがほしい＝ピザという単純発想。でもとっても美味しい春巻きに満足です！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は皮を剥いて背綿をとり、さっと色が変わる程度にゆで、適当なサイズにカットする。
- 2
アボカド２つに割って種をとり、皮をむいて１ｃｍ角程度にカットし、軽くマッシュする。
- 3
春巻きの皮を対角に２つに切る（三角形になるように）
- 4
１と２をボウルに入れ、ピザソースと一緒に混ぜる
- 5
★印をあわせのりを作る。
ディップの材料を合わせておく。 - 6
春巻きの中央下部分に細長く４をおき、その上にお好みでシュレッドチーズをおく。
- 7
両端を織り込み、手前からくるくると巻いていき、５で作ったのりでとめる
- 8
高温（200℃）の油で、衣がキツネ色になるまで揚げて完成。
揚げたてにディップをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
お子さんが召し上がる場合は、ディップはケチャップのみで。
春巻きは具材に先に火をとおし、さっと高温であげるのが美味しく仕上がるコツです。
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